Жесткая вода из-под крана – проблема, с которой сталкивается большинство потребителей. Она способна испортить не только чайник и кофемашину, но и настроение за столом: наличия солей жесткости, кальция и магния, чай плохо заваривается, а бульон получается менее наваристым и мутным.
Если в чайнике появилась накипь, наблюдаются белые пятна и разводы на посуде, сантехнике, появляется мутная пленка на поверхности чая при его остывании, то это говорит о том, что вода жесткая. В жесткой воде мясо и овощи варятся дольше , чем указано в рецепте. Если вы видите эти неприятные моменты у себя дома, стоит сделать пробу воды.
Стоит ли использовать бутилированную воду
Многие отдают предпочтение бутилированной воде для приготовления напитков и еды. Но даже в этом случае стоит обратить внимание на состав, указанный на этикетке. В составе бутилированной жидкости должно присутствовать минимальное количество минеральных солей. От этого зависят вкусовые качества блюд и напитков.
Сегодня рынок не застрахован от подделок. Зафиксировано немало случаев обнаружения бактерий Росконтролем даже в детской бутилированной воде. Подобная продукция портится при нарушении условий хранения. Есть еще один отрицательный момент. Бутыли, в которых поставляется вода, производятся из ПЭТ (полиэтилентерефталата). При попадании прямых солнечных лучей материал может выделять в содержимое токсичные вещества, что наносит вред здоровью.
Требования к воде для кофемашины
Вода для кофемашины должна отвечать определенным требованиям. Даже в том случае, если техника предусматривает наличие фильтра, все равно необходимо умягчение воды. В большинстве случаев такое оборудование оснащают угольными фильтрами. Их действие направлено на очищение воды от посторонних запахов и от хлора. При этом проблема наличия солей жесткости и вредных примесей остается нерешенной.
Некоторые модели кофемашин оснащают встроенными фильтрами с функцией умягчения, но они обладают достаточно коротким сроком службы. Если не предпринять меры, то техника рискует быстро выйти из строя. При этом употребление напитка, приготовленного на некачественной воде, не самым лучшим образом сказывается на состоянии здоровья.
Прежде чем предпринимать те или иные меры, рекомендуется сделать анализ воды, на основании которого специалисты помогут подобрать правильную систему очистки.
Например, полное устранение солей кальция и магния из жидкости возможно с помощью обратноосмотических и ионообменных фильтров. В первом случае положительный результат наблюдается в виде умягчения воды и снижения общей минерализации. Стоит отметить, что система обратного осмоса подключается напрямую к кофемашине. К ее преимуществам стоит отнести и тот факт, что после установки фильтра очистку техники можно будет проводить не чаще одного раза в год-полтора.
Какой фильтр лучше?
Сегодня приобретают заслуженную популярность обратноосмотические фильтры. Они эффективно очищают даже сильно загрязненную воду. Обратный осмос хорошо справляется с разными примесями. Это могут быть ржавчина и песок, соли жесткости, отходы фармацевтических и химических производств, разного рода бактерии.
Эксперты рекомендуют отдавать предпочтение именно обратноосмотическим фильтрам, поскольку они обеспечивают стопроцентное удаление избытка солей жесткости, защиту техники от появления накипи. Приготовленные напитки и еда с использованием очищенной воды не будут обладать посторонним вкусом. Например, фильтры «Аквафор» с системой обратного осмоса обладают оптимальным соотношением цены и качества. «Умягчающие» образцы продукции бренда предназначены для очищения воды с низкой и средней жесткостью. В норме этот показатель должен составлять не более 4 мг-экв/литр.
Если вода, которая подается из-под крана, очень жесткая, то проточный фильтр со специальным умягчающим картриджем поможет решить проблему ненадолго. Дело в том, что такая жидкость после умягчения часто горчит. При этом проводить замену модуля придется как минимум раз в две недели.
Это объясняется тем, что в составе умягчающего картриджа проточного фильтра присутствует ионообменная смола. Если же он будет использован для очистки воды с низкой или средней жесткостью, то срок службы системы составит около трех месяцев. После этого проводится регенерация с использованием солевого раствора. После нескольких таких циклов, потребуется замена фильтра.
Целесообразно отдавать предпочтение обратноосмотическим фильтрам, они на практике доказали свою эффективность. Это оборудование не только качественно очищает жидкость, но и обладает долгим сроком эксплуатации.
| Оцените материал: |